顶级食材，切糕！

除了贵以外，切糕以切不准成名，一刀下去轻则一个月的生活费，重则一学期学费都不够。

因此也承载了很多80 90后大学时的回忆。

(资料图)

当我们走出了稚嫩，走向了成熟，看到街头的切糕时会是另一种心境。

近日，山东济南，一位山东大哥想找找年轻时的回忆，决定买一斤切糕尝尝。

换做是我的话，看到街头买切糕的应该也忍不住买上半斤，尝尝当初只敢远观的顶级街头食材。

卖切糕的大爷很懂大哥的心情，只需一刀就让大哥找回了大学时的激动，切完过秤，4斤！切糕没有辜负自己的威名，“切不准”！

大哥果然激动了，也找回了曾经的自己！

立马开始和大爷争辩了起来“我要一斤，你给我切四斤。”

大爷也据理力争，“你自愿同意让我切到这里的。”顾客是上帝，按照你的要求来，还成我的问题了？

买切糕的大哥一气之下转身要走，大爷急了，“你给我站住，我报警了！”

以前都是购买切糕的报警，这可能是第一起，卖切糕的摊主要报警的事件。

和以前对比，4斤应该算是良心了吧？而且切完糕不是你想切就切，想走就走的。

以前我上大学时候随处可见卖切糕的，看着色泽鲜艳，葡萄干，红枣，各种干果，总让人忍不住想问一下。

那时候有两个误区。

第一个是把两说成斤，让你感觉特别便宜。第二个就是他切的时候一直在问你，“这里切行不行”“那这里切咯”（这两句话需要带口音），完全是为了宰人而宰人。

不过他们也看人，看到你一个学生样子，基本上二百块钱是没跑，真切多了，你给不起也比较难搞。

就算被坑了，自己选择的切的位置，有理都说不清，无奈之下掏出自己紧张的生活费，跟其他同学再借点钱，小心翼翼地品尝有生以来吃过的最贵的东西。

以上的事情就曾经发生在我舍友的身上，应该是在2006年左右，她让我也尝一小块，我没有吃。

有人会问，明摆着坑人，直接走，或者报警行不行？恐怕是不行。

除了卖切糕的摊贩以外，周围还有他们的人，你要是走人家就围上来了，卖切糕的手里还握着那把切切糕的有合法来源的刀，不敢走。

报警呢也很难解决问题，明码标价，按照你的要求切的，民警来了协调完可能还得含泪买下。

而且那个时候没有自媒体，很多事情得不到传播，后来随着此类事情越来越多，尤其是在2012年底，16万天价切糕赔偿事件的出现，大家也慢慢认识到了“天价切糕”，切糕摊贩慢慢走向末路。

大家这个时候才明白，原来那辆破旧的三轮车上面，拉着的是一套房！

回到山东济南的事件中，买切糕的大哥这是“明知山有虎，偏向虎山行。”而大爷也算是成人之美，还为切糕正了名！10几年过去了，依然切不准！

其实大哥转身就走还因为卖切糕大爷的一句话，“给你媳妇买你还这么计较。”男人都好面子，这句挤兑的话，成了反向坐标。

事情最后怎么解决不难，各让一步协商一下就好了，都不用麻烦民警。

关于切糕的价格合理不合理？我去网上查了一下。《舌尖上的中国》曾经报道过新疆切糕的做法，供大家参考↓

切糕又叫玛仁糖，将90公斤的葡萄汁经过4小时的熬煮，浓缩成30公斤左右的葡萄糖浆，再将精挑细选的青葡萄干、核桃仁、葡萄干、巴旦木、腰果仁等原料和糖浆一起搅拌，完全搅拌均匀后放入模具，重物压制，晾晒。

用料成本，制作工艺，并且新疆的葡萄，以及其他干果类的产品本身价格就比较贵，也被人们认可，对比几块钱一个“小士力架”价格高也不是完全不合理。

至于采访中的和街头叫卖的是否有不同，就不太清楚了！

问个小问题：如果你碰到街头卖切糕的，你有把握买个半斤吗？

#好内容我来评##切糕老板多切3斤威胁不买就报警#